Good France / Goût de France en Turquie le 19 mars 2015

Goût de France / Good France : un dîner pour célébrer la gastronomie autour du monde (19 mars 2015)

Le jeudi 19 mars 2015, 1500 dîners seront proposés dans les restaurants et ambassades de 150 pays répartis sur les 5 continents, afin de célébrer la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ». Dans chaque restaurant participant, l’évènement rendra hommage à une cuisine vivante, ouverte et innovante, tout en restant fidèle à ses valeurs : partage, plaisir, respect du bien-manger et de la planète.

Pour en savoir plus

Goût de France en Turquie le 19 mars 2015

Good France / Goût de France en Turquie le 19 mars 2015 c’est :

2 restaurants partenaires de l’opération, 1 à Istanbul et 1 à Ankara
1 repas exceptionnel au Palais de France d’Istanbul qui reconstituera l’esprit des dîners du Palais à l’époque ottomane.

Restaurant Le Fumoir, Istanbul :
Chef : Clarisse Muge KURBANOGLU
Adresse : Serdar-i Ekrem sok. no:24 Beyoglu
34000 ISTANBUL
Turquie
Numéro de téléphone : 0090212 244 24 23
Site internet : www.georgeshotel.com

Entrée froide :
Foie gras de canard sur pain d’épices et chutney de fruits rouges
Entrée chaude :
Noix de Coquille Saint Jacques poêlées à la purée de betteraves
Poisson ou crustacé :
Filet de sole farci à la duxelles et asperges glacées
Viande ou volaille :
Carré d’agneau en croute d’herbes à la purée de céleri au gingembre
Fromage :
Camembert, comté, petit chevrot
Dessert :
Chocolat framboisier et sorbet de fruits rouges
Prix du menu : 100

Restaurant Marco Polo
Chef : Yener Ozden
Adresse : Tahran Cad 12
06700 Ankara
Turquie
Numéro de téléphone : +903124550000
Site internet : www.ankara.hilton.com

Entrée froide :
Maquereau mariné au sel de mer, effeuillée de betterave croustillante
Entrée chaude :
Croustillant de chèvre chaud, mesclun, huile de noix
Poisson ou crustacé :
Turbot de la Mer Noire vapeur aux agrumes
Viande ou volaille :
Canette rôtie laqué au miel et panisses
Fromage :
Comte et marmelade de figues
Dessert :
Sphère chocolat et astéroïdes caramélisées
Prix du menu :
245 TL

publié le 23/03/2015

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