Goût de France etkinliğine, Istanbul ve İzmir’den katılan restoranların 21 Mart’ta sundukları mönüler [fr]

APARTIMAN YENİKÖY

JPEG

ŞEF BURÇAK KAZDAL
Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Cd. No: 153, 34464 Sarıyer
https://www.facebook.com/apartimanyenikoy/

Goût de France mönüsü, 240 tl
-  Soğan tartaleti üzerinde pane keçi büş ve poşe ördek yumurtası ile
-  Tarhunlu ve hardal soslu dana böbrek
-  “Barbette’s Feast” filminden esinlendiğimiz milföy kayığında doldurulmuş bıldırcın
-  Comte, keçi büş
-  Canelé yanında Fransız Lacaune koyunlarımızın sütüyle yapılmış menekşeli dondurma
-  Güne özel menü ile eşleştirmeye uygun Fransız şarapları seçkisi (eşleştirilen kadeh şaraplar ve servis dahildir)

BISTROT FRANCAIS

JPEG

ŞEF SALİH BABUTÇU
Istiklal Cad. No4 Beyoğlu Taksim
http://www.bistrot.com.tr

Bistrot Français’nin, « Goût de France » mönüsü, 139 tl
-  Çıtır aperitifler (Zeytin dolması, lokmalık kırmızı mercimek salatası, karamelize soğanlı pancar ve patates cips) /
-  Limonlu kar bulutu / Finike portakallı ördek
-  Şefin "4 fantastik’i"

DİVAN BRASSERIE BEYOĞLU

JPEG

ŞEF SERDAR YILDIZ
Tomtom Mahallesi İstiklal Caddesi No:181 Beyoğlu
http://www.divan.com.tr/divan-restoranlari/divan-brasserie-beyoglu

Divan Brasserie’nin, « Goût de France » mönüsü, 160 tl
-  Parmantier with Gratin Gruvier Crouton
-  Black Truffle Asparagus Guiche Lorain Tart with provincial salads,shallots balsamic dressing
-  Two glass wine and service included the price

FENIX

JPEG

ŞEF ERKAN ERCAN
Nispetiye Caddesi No:79 Etiler
http://www.fenixistanbul.com/

Fenix’in “Goût de France” mönüsü, 244 tl
- Mango Foie gras parfe
- Kuzu pirzola sous vide bordelez sos
- Fiyata şarap dahil değildir

GABBRO

JPEG

ŞEF PHILIPPE BISCHOFF
Visnezade Mah. Acisu Sok. No:19, Maçka, Beşiktaş
https://www.swissotel.com/hotels/istanbul/dining/gabbro-resto-bar/

Gabbro’nun “Goût de France” mönüsü, 58eur plus applicable taxes
-  Duck foie gras terrine, sweet and sour fig jam, toasted brioche / Shrimp and baby calamari cassolette with shallots, smoked paprika and garlic
-  Fried Dover sole goujonettes,parsley potatoes, baby vegetables and beurre blanc
-  Trakya goat cheese crème brulee with candied green walnuts
-  The pavlova, with lemon cream, mango and lime sorbet
-  The menu inludes wines. Applicables taxes are excluded

IST TOO RESTAURANT / SHANGRI-LA BOSPHORUS

JPEG

ŞEF ERCAN YAMANTÜRK
Sinanpasa Mah, Hayrettin İskelesi Sok, No.1 ISTANBUL
http://www.shangri-la.com/istanbul/shangrila/

Shangri-La’nın “Goût de France” mönüsü, 295 tl
-  Damak Hoşluğu: Havyar, bilini ve ekşi krema - Kızartılmış brie peyniri ve vişne reçeli / Başlangıç: Nicoise Salatası
-  Ara Sıcak: Ördek ‘’konfitli, Talaş börek ve ‘’cranberry’’ sosu / Ana Yemek: Ağır ateşte pişirilmiş Dana Yanağı
-  Trüf mantarı kremalı Brie peyniri ve peynir çeşitleri
-  2 Kadeh Alkol Dahil set menü fiyatı

KILIMANJARO

PNG

ŞEF CAN ALTUNTAŞ
Merkez Mah Silahşör Cd Birahane Sk no1
http://www.kilimanjaroist.com

Kilimanjaro’nun, “Goût de France” mönüsü, 163 tl
-  KUŞKONMAZ KİŞ
-  SAUTEE NAVARIN ET – PILAV
-  Excluded wine

KISS THE FROG

JPEG

ŞEF GÜL ETKER
Yahya Kemal cad. No:4 Zemin Kat Rumelihisarı
http://www.kissthefrog.com.tr

Kiss The Frog’un, « Goût de France » mönüsü, 175 tl
-  Sülünez Ceviche & mango salsa & havyar / Sırlanmış Dil Balığı Tartar & Baharatlı Pancar Kıtırları
-  Kurbağa Butları & Taze Kekikli Parmak Patates / Ahtapot Tandır & Kök Sebze Püresi
-  Şaraplar ve servis hariç

LA BOOM

JPEG

ŞEF GÖKHAN TURAL
Sabanci caddesi bo 14 Emirgan
http://emirgangroup.com

La Boom’un “Goût de France” mönüsü, 440 tl
-  Steak Tartare kizarmis sogan ile / Yedikule salata rokfor ve elma ile
-  Kaz cigerli tagliatelle / Kirmizi sarapta pisirilmis dana yanak
-  Brie roquefort

LA CIGALE

JPEG

ŞEF JO KOHEN
Cumhuriyet Blv. No: 152, İzmir

La Cigale’in, « Goût de France’ mönüsü, 200 tl
-  “Kir” şarabı eşliğinde rokfor ve somonlu kanepe / Levrek tartar / Orman meyveleri eşliğinde sıcak kaz ciğeri
-  « Soufflée » püre yatağında karidesli dil balığı sarması, limon otu sosu eşliğinde
-  Fransız peynirleri tabağı, taze ananas ve kuru meyve eşliğinde

LA PETITE MAISON

JPEG

ŞEF MORENO POLVERINI
Pınar Mah Katar Cd no73 Istinye Park
http://www.lpmistanbul.com.tr

La Petite Maison’un, “Goût de France” mönüsü, 203 tl
-  Füme Somonlu Soğan Tart
-  Fırında Barbun Balığı
-  price excluded wine

LACIVERT RESTAURANT

JPEG

ŞEF HÜSEYIN CEYLAN
Anadolu Hisarı Mahallesi Körfez Caddesi No:57/A
http://www.lacivertrestaurant.com

Lacivert Restaurant’nın, “Goût de France” mönüsü, 161 tl

-  KÖZLENMİŞ BİBERE DOLDURULMUŞ AHTAPOT YAHNİ
-  BEYBİ ENGİNARLI VE FIRIN SARIMSAKLI BONFİLE, ÇAKAL ERİK SOSU İLE
-  Yemek menüsü fiyatında KDV dahil, servis hariçtir. Menü fiyatına şarap dahil değildir.

LES OTTOMANS-PARK ŞAMDAN

JPEG

ŞEF HÜSEYIN GÜRSOY
KURUÇEŞME MAH.MUALLİM NACİ CD.NO:68/BEŞİKTAŞ
http://www.lesottomans.com

Les Ottomans – Park Şamdan’ın, “Goût de France” mönüsü, 60 eur
-  camembert cheese on braun bread and shrimp cocktail in tartolet and crepe wrapped smoked salmon red caviar / ESCARGOTS A LA BOURGUIGNONNE (served in shell wiht garlic saoce) OR FROG LEGS (provencal sauce)
-  DUCK WİTH ORANGE THİN POTATOES AND RİCE / FILLET OF BEEF W/’’cafe de parıs sause’W/with sautéed
-  CREM BRULEE OR / CHOCLAT FONDANT
-  bu menü içerisinde şarap kadeh bazındadır. menü fiyatı 60 euoru dur. bu fiyat kadeh şarap dahil fiyatıdır.

MABEYIN

JPEG

ŞEF ERSİN BOYNAK
BURHANİYE MAHALLESİ ESKİ KISIKLI CADDESİ NO:7
http://WWW.MABEYİN.COM

Mabeyin’in “Goût de France” mönüsü, 125 tl
-  KURU MEYVELİ YEŞİL SALATA / KIŞ ÇORBASI
-  DEMİ GLACE SOSLU BONFİLE
-  TULUM PEYNİRİ
-  SERVİCE NOT İNCLUDED

MANGERIE

JPEG

ŞEF ELİF YALIN
cevdet pasa caddesi 69-3 bebek
http://www.mangeriebebek.com

Mangerie’nin, « Goût de France » mönüsü,
-  spring vegetable tartar / salmon rilettes on toasted baguette
-  onion ravioli with beef stock / slow braised beef with roasted radish
-  rosemary and pine nuts sugar cookie with beaufort

MASA RESTAURANT

JPEG

ŞEF YILMAZ ÇELİK
Pınar Mahallesi, İstinye Park, Maslak
http://www.masaistanbul.com.tr

Masa Restaurant’nın, “Goût de France” mönüsü, 183 tl
-  Midye Tava / Safran, Şaraplı Kara Midye ve Patates Tava
-  Chateaubriand, Béarnaise Sos ve Izgara Sebze Eşliğinde
-  Şarap, menü fiyatına dahil değildir. Fiyata KDV dahil, servis ücreti hariçtir.

NICOLE

JPEG

ŞEF AYLİN YAZICIOĞLU
Tomtom mah. boğazkesen cad. tomtom kaptan sok. no18
http://www.nicole.com.tr

Nicole’ün “Goût de France” mönüsü, 225 tl
-  KUŞKONMAZ Badem, Limon / KARİDES Havuç, Portakal
-  ENGİNAR Tarama, Ege Otları / OĞLAK Bakla, Bezelye
-  PRE-DESSERT / MİLLE-FEUİLLE Tout Chocolat
-  Fiyatımıza içki dahil değildir, Adisyona %10 servis ücreti eklenir

PARLÉ RESTAURANT

JPEG

ŞEF SADIK ILGAZ
Zorlu Center AVM, Meydan Katı Gayrettepe
http://www.parleistanbul.com

Parlé Restaurant’nın, « Goût de France » mönüsü, 32 eur
-  Onion Soup with Fried Cheese
-  Steak Café de Paris, French Fries and Walnut Salad
-  Tarte Tatin, Vanilla Ice Cream
-  Wine isn’t included to the price. VAT included, service excluded

ŞANS RESTAURANT

JPEG

ŞEF OKAN ÖZTÜRK
Hacı Adil Cad. Palmiye Sokak No:1 Levent İSTANBUL
www.sansrestaurant.com

Şans restaurant’nın “Goût de France” mönüsü,
-  Foie gras terrine, gelée aux fruits de la passion, confiture de noix, mille-feuille croquant, réduction de vinaigre balsamique
-  Pot au feu aux morilles et ses petits légumes
-  Sorbet à la grenade
-  Magret de canard rôti, pomme de terre au safran farci de pigeon, purée de carotte caramélisée, flan de céléri rave, jus de canard aux groseilles
-  Baba au rhum, chantilly au mascarpone, sauce au caramel, orange flambée et pistache

SUVLA

ŞEF ERSİN AVŞAR
ESENTEPE MAHALLESİ, KANYON AVM, 34394 ŞİŞLİ /İSTANBUL

Suvla’nın, « Goût de France » mönüsü,
-  Vegetable Terrine
-  Grilled Lambchops & Demiglas sauce
-  Warm camembert & poched pear with red wine sauce (mid course)

SUZY’S CAFE DU LEVANT

JPEG

ŞEF FAYSAL ÜREN
Rahmi M. Koç Müzesi Kumbarhane Cd. No: 2
http://www.divan.com.tr/divan-restaurants/rahmi-m-koc-museum-suzys-cafe-du-levant-by-divan

Café du Levant’nın “Goût de France” mönüsü, 135 tl kdv dahil
-  MARUL SALATA / VEYA PORTAKALLI MERCİMEK SALATA
-  TAVADA SOMON / VEYA AĞIR ATEŞTE KUZU İNCİK
-  FRANSIZ PEYNİR TABAĞI
-  PAIN PERDU veya / ÇİKOLATALI SUFLE
-  İÇECEK DAHİL DEĞİL SERVİS ÜCRETİ DAHİL DEĞİL

VOGUE RESTAURANT

JPEG

ŞEF MUSA AY
AKARETLER SPOR CADDESI NO:92 BJK PLAZA A BLOK K:13 BESIKTAS
http://www.voguerestaurant.com/

Vogue Restaurant’nın, “Goût de France” mönüsü, 39 eur
-  Foie Gras Parfet with Sweet Grape Chutney, Cornishons and Home-Made Brioche Bread
-  Confit Beef Ribs with Ratatouille
-  Chocolate Souffle with Buffalo Ice Cream
-  Wine options isn’t included to the price. VAT included, service excluded

publié le 15/03/2018

haut de la page